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Jour de fête

L'art du légume à l'ancienne

Mini legumes et grands chefs du sud Ouest | 19 novembre 2005


Mini legumes et grands chefs du sud Ouest

Antoine Antunès, Anglet. Patrice Demangel, Biarritz. Eric Duval, Biriatou. André Gaüzère, Biarritz. Philippe Garret. Grenade s/Adour. Michel Guérard, Eugénie les Bains. Michel Sarran, Toulouse. Scott Serrato, St Jean de Luz proposent une recette créée à partir des petits légumes de Jean-Luc.

Les images sont de Martine Chenais.

Publié par Jourdefete à 00:02:40 dans 8- Gastronomie | Commentaires (5) |

La carotte | 18 novembre 2005

La carotte


Publié par Jourdefete à 23:50:44 dans 3 - Mini - legumes | Commentaires (1) |

Le navet | 18 novembre 2005

Le navet


Publié par Jourdefete à 23:50:06 dans 3 - Mini - legumes | Commentaires (0) |

Le poireau | 18 novembre 2005

Le poireau


Publié par Jourdefete à 23:49:18 dans 3 - Mini - legumes | Commentaires (0) |

La cebette | 18 novembre 2005

La cebette


Publié par Jourdefete à 23:48:22 dans 3 - Mini - legumes | Commentaires (0) |

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Jean-Luc Garbage


Jean-Luc travaille à Saint Martin d'Armagnac où il développe une production de mini- légumes et de vieilles variétés selon les méthodes naturelles.
jean-luc.garbage@wanadoo.fr



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